APPEL A CANDIDATURE POUR L’ATTRIBUTION D'UNE AUTORISATION DE SOUS-OCCUPATION TEMPORAIRE DU DOMAINE PUBLIC EN VUE DE L'EXPLOITATION DU RESTAURANT DE LA SCENE DE BAYSSAN

La présente mise en concurrence a pour objet l’octroi d’une autorisation de sous occupation temporaire du domaine public, par la conclusion d’une convention de sous-occupation temporaire du domaine public non constitutive de droits réels, en vue de l’exploitation des locaux à usage de restauration nommé le restaurant La Scène, sis Route de Vendres 34500 Béziers.

Cette convention prendra effet à compter de sa notification pour une durée de 3 ans.

Dans le cadre de l’exploitation du restaurant de la Scène de Bayssan, l’EPA Hérault Culture souhaite établir une convention de sous-occupation temporaire du domaine public à un prestataire qui sera :

• En capacité d’assurer l’activité de restauration auprès des usagers du domaine départemental de Bayssan, et ce dans le cadre des manifestations organisées par l’EPA qui se déroulent sur le site : A ce titre, le restaurateur devra être en capacité d’assurer l’activité de restauration dédiée aux personnels mobilisés et aux artistes lors des manifestations organisées par l’EPA Hérault Culture,
• En capacité d’assurer l’activité de restauration pour des manifestations évènementielles organisées par l’EPA,
• En capacité d’ouvrir le restaurant aux usagers du Lundi au Vendredi de 12h à 14h (les jours et les horaires d’ouverture ne sont pas fixes et peuvent être amenés à évoluer). A ce titre, le restaurateur est à minima tenu de constituer une équipe dédiée à l’activité (un(e) chef cuisinier, serveur(se), responsable et où gérant(e)),

l’EPA Hérault Culture, dans le respect du Code de la commande publique a recours à la plateforme de dématérialisation AWS. Afin de faciliter le retrait du RC et du DCE ainsi que le dépôt de pli, il est possible pour les entreprises d’effectuer ces démarches directement sur la présente page. Il convient toutefois de respecter les délais de remise des offres indiqués (date et heure) par l’EPA Hérault Culture dans la colonne « limite ».